hits

Christine Drage

- www.christinedrage.blogg.no -

Verdens enkleste Julekake!

  • 19.12.2016, 19:50

I gr ble den lille prinsessen min 10 mneder, og i den anledning lagde jeg en Pavlova kake med en jule vri, til familie besket. Jeg m si den bde smakte og s utrolig god ut, og ga rikelig med julestemning.

Pavlova kaker er kaker som passer til alle anledninger, som er lette lage og som faller i smak hos de fleste. Det er ogs godt med en litt friskere kake blant alle stsakene i julen. S er det heller ikke en feil at kaken er glutenfri!

S her kommer min super enkle oppskrift p en vakker Pavlovakake til jul:

Til marengs bunnen trenger du:

3 Store eggehviter

1,5 dl sukker

Et par drper med sitron

Til fyllet trenger du:

1 Kremflte

Valgfri blanding av br, jeg brukte bringebr, rips og blbr.

Grnn konditor farge.

Melis

Sett ovnen p 115 grader. Visp ingrediensene sammen med hy hastighet til blandingen er blitt s fast at du kan snu bollen over hodet, uten at noe renner ned i hret.

S former du marengsen etter nsket form, jeg valgte en krans siden det gir meg mer julestemning enn en vanlig rund kake. For at kremen ikke skal renne over p sidene anbefaler jeg lage en liten grop i midten av kransen, fr steking. Stek bunnen i ovnen i ca 45 minutter, og la bunnen st igjen i ovnen til den er helt avkjlt. Jeg pleier la marengsen st i ovnen helt frem til den skal dekoreres og serveres.

Sett av ca 15 minutter fr kaken skal serveres hvor du begynner med lage krem ut av kremflten. Separer en liten del av kremen i en skl, hvor du blander inn den grnne konditor fargen. Den hvite kremen plasserer du pent i gropen du lagde fr kaken gikk i ovnen, til du fr nsket hyde. Legg farge blandingen til sides, mens du dekorerer kaken med br.

Jeg brukte en Wilton 2D kake tip for forme de grnne "blomstene" som da skapte litt kontrast i kakepynten. Av en eller annen grunn synes jeg at rips gir kaken litt mer jule stemning, s anbefaler pynte med det!

Kjempe fornyd med en enkel og klassisk julekake!

#kake #blogg #kakeblogg #jul #julestemning #julebakst #mammablogg

Eplemuffins/ Eplekake uten klumper!

  • 07.09.2016, 16:20

Her kommer en enkel og god oppskrift p deilige eplemuffins uten klumper. Denne deigen kan ogs lages som kake, da ker du bare steketiden med et par minutter. Jeg prver alltid gjre det jeg baker s sunt som mulig, slik at jeg kan lette litt p samvittigheten og kose meg med maten jeg lager. Det er sm, enkle tiltak alle kan gjre for bake sunnere bakverk. Bytter du ut margarin med kesam, hvetemel med havremel og sukker med sukrin, s garanterer jeg at du har kuttet heftig ned p kalori innholdet p det du baker. 

Sunne eplemuffins:

Du trenger:

2 epler
1 dl eplejuice
3 egg
4-5 ss vanilje kesam
1 dl sukrin
0,5 dl sukrin gold
2 ss sukrin melis
2 ts bakepulver
10-15 drper med vanilje steviosa
3-4 dl med hvetemel (havremel)
Kanel

Frst begynner du med vispe sammen egg, sukker og melis. Tilsett vanilje kesam, bakepulver og vanilje drpene. Alt skal vispes sammen til en lett rre fr du tilsetter eplemiksen og melet. 

For at deigen skal bli uten eple klumper, kan du kjre eplene i en blender sammen med 1 dl eplejuice eller bare kjre eplene i en stavmikser. Jeg brukte smoothie blenderen min, og fikk en tykk eplemos til resultat. Vend inn eplemiksen og melet til deigen fr den riktige tykkelsen.


Ovnen skal settes p 190 grader. Om  du nsker ha eplebiter i rren, kan det legges i muffinsene etter at du har smurt formene og fordelt rren. Str over litt sukker og kanel p toppen. La muffinsene st i ovnen i ca 30-35 minutter fr du tar dem ut. 



Denne rren ble jeg kjempe fornyd med. Konsistensen ble litt kompakt, men muffinsene ble veldig gode p smak.

#mammablogg #mamma #blogg #mat #oppskrift #muffins #eplemuffins 
 

 

Havre & Sjokolade Pai

  • 01.08.2016, 18:55

I gr lagde jeg en kjempe god havre og sjokolade pai. Det var frste gangen jeg prvde meg p en versjon litt utenom det vanlige. Den ble heldigvis suksessfull og dette er en pai jeg kommer til lage flere ganger! P grunn av at deler av hvetemelet blir byttet ut med havre, er den derfor en god del sunnere ogs. S jeg tenkte at jeg skulle dele oppskriften med dere i dag!

Til pai deigen trenger du:

2 dl havre
4 dl hvete mel / havre mel
75 g margarin
1 dl sukrin
0,5 dl sukrin Gold
3 ss Kakao pulver
1 egg
3 ss vann

Til fyllet kan du bruke akkurat det du synes smaker godt, men p denne paien brukte jeg alts sitron og blbr, for en litt hstlig smak. Siden jeg har hatt hst stemning i over to uker n. Ble en kort sommer her i Bergen ja.

Sitron & Blbr fyll:

3 egg
1 dl sukker
1 dl sukrin
Saften fra 2 sitroner
1 dl blbr

Begynn med blande sammen alle de trre ingrediensene til deigen, fr du kutter opp smret i sm biter og knar det godt inn i selve melblandingen. Tilsett s litt vann for at deigen ikke skal bli s trr. Sett deigen i en skl i kjleskapet og la den st der i 30 minutter.

Sett ovnen p 220 grader (nr det kommer til steking av pai, m man justere litt p steketiden ut ifra hvilken ovn du har hjemme), og stek pai bunnen i ca 20-25 minutter.

Nr det kommer til fyllet tar du og blander sammen sukker og eggene til eggedosis, fr du tilsetter sitron saften. Rr s inn blbrene og fyllet er klart.

Still inn ovnen p en litt lavere varme etter at du har stekt ferdig pai bunnen (jeg bruker 180 grader), og legg p fyllet og eventuelt gitter om du nsker det. La paien steke i ytterlige 25 minutter.

Denne paien smaker like godt dagen etter som den gjr den dagen du lager den, og kan spises bde varm og kald! Det er kjempe kjekt eksperimentere med oppskrifter, spesielt nr resultatet blir vellykket.

Hper oppskriften falt i smak. nsker alle sammen en riktig god kveld!

Min versjon av grove scones

  • 10.07.2016, 20:23

Jeg har alltid vrt glad i bake og jeg elsker eksperimentere p kjkkenet. Under graviditeten lagde jeg brownies minst to ganger i uken i tillegg til en porsjon med enten muffins, scones eller boller nr jeg flte for det. Og det var ikke noe lavkarbo eller diett oppskrifter da for si det snn (ikke rart jeg gikk opp nesten 30kg). Etter fdselen slapp heldigvis stsuget taket og jeg klarte endelig innfre litt disiplin i hverdagen min... Jeg har gtt ned 13 kg p 4 mneder med bare spise sunt og bruke body wraps ( kan kjpes herhttp://www.drage.itworkseu.com/no annonse lenke), men jeg lager fremdeles litt kosemat en gang i blant. 

Ikke all god mat trenger vre s veldig usunt! Med gjre et par justeringer i enkelte oppskrifter, kan du redusere bde sukker og fett innholdet samtidig som karbohydratene for de som bryr seg om slikt. I kveld tenkte jeg dele med dere en oppskrift p litt sunnere scones, som vi kan kose oss med uten altfor drlig samvittighet. 

Ingredienser du trenger:

- 50 g margarin
- 1,5 dl lett melk
- 3/4 dl lett rmme
- 100 g sammalt hvete
- 100 g havremel (kan vre lettkokte havregryn ogs)
- 25 g sukrin
- 25 g sukrin gold
- 25 g sukrin melis
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 5-6 drper med vanilje stevia

Du begynner med raspe margarin til det ser ut som pizza ost, og fryser dette ned i 25 minutter.


I mellomtiden tar du og blander alt det trre i en skl, mel, sukker, bakepulver, salt og melis. Bland dette godt sammen, sikt gjerne melblandingen og melis om du fr tid for f vekk klumper.

Deretter blander du sammen de vte ingredientsene, melk og rmme. Rr det godt sammen til du fr en flytende vske.

Bland bde den vte blandingen og margarinen inn i det trre. Du trenger ikke rre mye, blandingen skal vre litt klissete.

Legg deigen p bordet med en god del mel under, mens du knar blandingen 5-6 ganger.

Surr et bakepapir rundt deigen, frys dette ned i 15 minutter fr du henter frem deigen igjen.

I mellomtiden kan du kutte opp eventuelt fyll du mtte nske ha i sconesene, jeg foretrekker mrk sjokolade og ferske jordbr.

Rull sammen deigen som om du skulle laget en rulle kake og del opp i biter. Jeg foretrekker frst dele deigen p midten fr du deler resten inn i firkanter. tilslutt deler du alle firkantene p langs midt p, slik at du fr to fine trekanter.

Sett ovnen p 215 grader og la dem steke i 20-25 minutter.

Jeg liker lage litt forskjellig nr jeg frst lager scones, slik at jeg har litt velge mellom. Hvis du lager helt vanlige scones uten fyll passer de ypperlig til en helgefrokost med litt plegg p!

La dem st i 10-15 minutter fr du hiver innp!

Hper dette s fristende ut og nsker dere en flott sndags kveld!

#mammablogg #scones #mat #foodlovers 
 

 

Vannmelon Juice

  • 14.06.2016, 19:35

I denne sommer varmen er det kjempe godt med noen forfriskende drinker. Da jeg bodde i Thailand var juicing enormt populrt. Jeg prvde ut mange forskjellige og falt for flere av dem. Der av var vannmelon juice blant favorittene. Her kommer en super enkel og super rask juice oppskrift:

Vannmelon Juice:

🍉 4 dl med oppkuttet vannmelon

🍉 1,5 dl vann

🍉 1 ts sukrin/sukker (kan slyfes)

🍉 4-5 isbiter (drinken er best kald)

Her er det veldig viktig at steiner og fr fjernes ut av vannmelon bitene fr de kan kjres i en blender. Vannmelon, vann og evt sukker mixes i en blender p ca 30 sekunder og helles direkte over i et glass med isbiter. Denne juicen er drikke klar med en gang og tar omtrent 5 minutter lage.

Enjoy!

#juice #drink #sommer

Nr en bergenser klager p varmen

  • 04.06.2016, 12:51

Ja nr en bergenser klager p sol og varme, da vet du at det er varmt!

De siste dagene har sommer varmen sltt til for fullt i nesten hele landet og mange jubler, men det er ogs en del som sliter nr det er s varmt. Jeg har alltid elsket sol og varme, og fr var jeg veldig tilfreds med 30 grader ++. N er jeg ikke like begeistret for denne heteblgen. Med en liten baby som foretrekker ha det kjlig og en hund som puster og peser med en gang vi gr utenfor dren, er det ikke s kjekt vre ute i solen.

I tillegg s har jeg klart bli forkjlet, noe jeg ikke helt forstr hvordan gr an i denne varmen. S her har du en bergenser som sitter inn med vifte p, ser ut av vinduet p den sterke og klare solen og beklager seg over varmen. Min mor har tatt med seg babyen og den firbente ut p en trilletur, slik at jeg skal f slappe av og prve samle kreftene. Det er ikke gy vre syk nr man har en baby. Spesielt nr stemmen svikter og den lille er glad i sang og lyder. S n har jeg nettopp hatt et forfriskende bad, og hiver jeg innp med min egen te-kur. Jeg er veldig glad i te, men er ikke en stor fan av de ferdig lagde te posene. De inneholder ofte ingredienser vi kan klare oss uten, kunstige smaks tilsetninger, toksiner og blant annet sukker. Da er det bedre kjpe organisk te og gjerne lsvekt, eller handle inn ingrediensene du liker og blande selv!

Nr jeg er syk lager jeg alltid ingefr og sitron te. Ingefrrot er kjekt ha liggende til alle anledninger, den er frst og fremst betennelses dempende noe som er veldig bra om du bygger p en forkjlelse. Den hjelper ogs mot kvalme, og det er derfor supert med en kopp te morgen etter en hard fyllekjring, for de som har muligheten til det! Sitron er da vanndrivende og hjelper med skille ut avfallsstoffer som blir lagret i kroppen.

Brennenesle te er ogs til anbefale for de som liker det! Et merke som er trygt og kologisk som du kan kjpe er Bioform, de selger det meste innenfor natur medisin.

#sommer #helse #naturkost

Sunn og god middag

  • 26.05.2016, 18:34

Har du litt god tid til lage mat, kan du lage kjempe mye som er sunt og godt. Dag to i detox dietten min lagde jeg en skikkelig god fiske middag med ferske grnnsaker. Fisk er sunt og godt samtidig som du kan lage mange spennende middager.

Grnnsakwok av Paksoi, ruccula, spinat, lk og cachu ntter

Laks i ovnen med gulrot, brokkoli, tomat og selleri.

Jeg er veldig glad i spise, da er det godt kunne spise med god samvittighet !

#foodlovers #mat #sunt #fisk

12 dagers detox diett

  • 25.05.2016, 17:20

Nr man gr gravid er det en selvflge at man legger p seg en del under svangerskapet. Jeg gikk opp 26 kg til sammen p 9 mneder, og hadde hpet at jeg ville bli kvitt disse kiloene p 9 mneder etter fdselen. Det blir vist ikke s enkelt som jeg forestilte meg, nr jeg sliter med bekkenlsning og ikke fr lov til trene.

Jeg bruker noen fantastiske body wraps produkter, som tmmer kroppen for avfallsstoffer. Sammen med et sunt kosthold strammer de opp og toner det omrdet du vil bruke dem p. S i dag har jeg begynt p en veldig streng 12-dagers diett. En kur med disse body wrapsene tar 12 dager, det er da 4 wraps jeg skal bruke med 72 timers mellomrom for optimalt resultat.

Hva jeg kan spise:

- Ferske grnnsaker og frukt

- Ris

- Havre

- Melkeprodukter som inneholder 2% Fett eller mindre

Hva jeg ikke kan spise:

- Hvete produkter / Bakverk

- Pasta og Potet

- Stsaker og sukker

- Juice, brus, alkohol & kaffe

g p en veldig streng diett over lengre tid, vil gjre at de fleste av oss blir altfor utlmodige og gr p en kraftig smell. S derfor begynner jeg med 12 dager og ser hvordan det gr! N har jeg jo ogs mye mer tid til kunne lage god og sunn mat fra bunnen av, s da blir det litt enklere.

S til dagens sunne mltid:

Frokost: Omelett med grnnsaker & salat

Lunsj: Protein Pannekaker med Kesam & blbr

Middag: Grnnsakwok & Ris

S langt s bra! Sunn mat er jo veldig godt, og vi trenger alle mer av frukt og grnt.

#mat #sunnhet #diett

Oreo Kake til konfirmasjon

  • 07.05.2016, 15:29

Min mor skal i konfirmasjon i morgen til datteren av en venninne av henne, og det ble spurt om jeg kunne bake en kake. Jeg elsker bake s det sa jeg selvflgelig ja til dette. En alltid sikker vinner er Oreo kaken! Den er da ogs stappfull av kalorier, s fr ikke smakt p den selv dessverre.

Jeg har prvd mange forskjellige oppskrifter p Oreo kake fr og den jeg er blitt mest fornyd med fant jeg p bloggen detsteliv.no.

Du trenger:

1 pakke Philadelphia ost

2,5 dl Melis

1 Kremflte

2,5 pakke med Oreo kjeks

100 g margarin

1 pose med sjokolade mousse

1 mrk sjokolade til pynt og evt br

Kaken er veldig enkel lage, men den tar litt tid siden hvert lag skal st 30 min i kjleskapet fr du kan ta p det neste.

Jeg begynner med 1/3 av den lyse kremen i bunnen, s et lag med sjokolade moussen og tilslutt resten av oste kremen.

Det finnes mange forskjellige mter lage og pynte kaken p, s du fr prve deg frem til hva du selv synest er best. Kaken smaker det samme om du begynner med det lyse eller mrke laget. Pynt p med smeltet sjokolade og gjerne knuste oreo biter i mellom hvert lag.

#oreokake #sjokolade #kake

Banan & Havre kjeks

  • 03.05.2016, 20:07

Som dere kan se fra de tidligere oppskriftene jeg har postet, s har jeg ftt dilla p havregryn! Er s mange digge matretter man kan lage med havregryn, samtidig som diverse bakevarer blir mye sunnere med bytte ut hvete mel med enten havre mel eller havregryn. Her kommer en oppskrift p deilige og sunne kjeks!

Du trenger:

2 bananer

4 dl havre gryn

1 dl hvete mel (kan slyfes)

100 g mrk sjokolade

2 ss Sukrin Gold

Det blir ikke s veldig mange kjeks ut av denne rren, men de er ganske kraftige p smak og du blir fort mett. Passer bra til frokost eller som et mellom mltid om du er p farten !

Enjoy!

#sunnkost #foodlovere #kjeks

Deilige havre vafler

  • 01.05.2016, 10:12

Jeg har ftt dilla p havre som nkkel ingrediens i bakevarene jeg lager. Det smaker godt, og en oppskrift blir mye sunnere om du klarer kutte ut halvparten av hvetemelet med havre gryn eller havre mel.

Du trenger:

- 2 egg

- 5 dl melk

- 4 dl lettkokte havre gryn

- 2 dl hvetemel

- 3 ss sukrin

- 1 ts vanilje sukker

- 2 ss Kesam eller lett rmme

Begynn med blande sammen alle de "vte" ingrediensene, fr du rrer inn det trre. Denne rren blir litt tykk, men du kan tilpasse det etter hvordan du liker vaflene dine med mer eller mindre melk.

Dette er supert bde som en deilig helge frokost, lunsj eller kvelds. Nytes med syltety og sukrin. Vanlig sukker gr ogs fint om du ikke er s glad i sukrin smaken!

Hper det smaker!

#vafler #sunnkost #havre #helgefrokost

Gulrtter og dipp

  • 30.04.2016, 22:06

Jeg elsker knaske p ting om kveldene! Jeg lager dipp med ulike grnnsaker flere ganger i uken, og da er favoritten hvitlks dipp og gulrot.

Dette er kjempe godt og gr veldig fort lage!

Du trenger:

2-3 gulrtter

1/2 boks lett rmme

1 hvitlksfedd

Smak til med valgfri krydder, jeg bruker:

- pepper

- oregano

- basilikum

Du m smake til med hvor mye hvitlk og krydder du vil ha i dippen, men jeg pleier ha et hvitlksfedd til en halv boks med rmme.

Len deg tilbake i godstolen og nyt en sunn kvelds kos!

#mat #kveldskos #sunnkost

Protein pannekaker

  • 29.04.2016, 14:12

Dette er en super frokost/lunsj for treningsglade mennesker, full av protein og kjempe enkelt lage!

Fr jeg ble gravid var jeg kjempe glad i trene og lagde meg alltid protein pannekaker fr jeg dro p treningssenteret. N har jeg dessverre ikke hatt muligheten til begynne trene igjen etter fdselen p grunn av bekkenlsningen, men s fort bekkenet har festet seg skal jeg begynne p igjen.

Alt du trenger er:

- 1 banan

- 3 egg

- 2 ss med protein pulver

(Jeg bruker med sjokolade smak)

Du begynner med mose bananen til den fr en barnemat konsistens. Jeg bruker en bar muddler, siden det blir lite mixing av drinker for tiden blir bartender utstyret mitt brukt p kjkkenet.

S tilsetter du et egg om gangen og mixer det skikkelig godt sammen, til du fr flere luftbobler og en fin kremet konsistens til rre.

Til slutt tilsetter du protein pulveret og blander det godt sammen med resten.

Dette blir nok rre til ca 4 tynne pannekaker og er beregnet til frokost til en person. Skal du lage til flere s kan du doble oppskriften ut ifra hvor mange du beregner lage til.

Dette er en kjempe sunn og deilig frokost! Om du nsker kan du tilsette litt sukrin i tillegg for en stere smak, men jeg syns de smaker godt uten ogs. Som tilbehr pleier jeg bruke vanilje kesam og friske blbr. Det passer s utrolig godt sammen.

Hper det smaker!

#pannekaker #protein #sunnmat #suntkosthold

Sjokolade erstatning

  • 28.04.2016, 20:48

Som de fleste kvinner har jeg en svakhet for sjokolade. Dette passer veldig drlig nr jeg prver opprettholde et sunt kosthold og kvitte meg med baby vekten. Derfor har jeg funnet to gode alternativer som jeg kan ta i bruk nr sjokolade suger blir for stort.

Disse sjokolade kulene er laget med kakao, havre og sukrin og er derfor et sunnere alternativ til sjokolade elskere. De er litt kraftige, s du trenger heller ikke spise s mange av dem for bli tilfredsstilt.

Du trenger:

400g store havregryn

100g margarin

1dl sukrin

2 ss kald kaffe

2 ss vann

Denne sjokolade miksen fr du tak i Sunn Kost butikker, og alt du trenger tilsette er vann. Enkelt og greit! Liker du mrk sjokolade vil du like smaken p denne. Ogs basert p kakao og sukrin.

Anbefales prve!

#sjokolade #sunnkost #foodlovers

Sunt lrdags godt

  • 23.04.2016, 22:04

Som de fleste der ute elsker jeg god mat! Jeg har et skikkelig stsug som gjr at jeg pleide f i meg veldig mye undvendig fett og kalorier.

Etter at jeg fikk datteren min har jeg prvd snu om kostholdet slik at jeg sakte men sikkert vil komme i form igjen, men jeg liker fremdeles ha noe godt kose meg med.

S da har jeg funnet noen gode alternativer til sjokoladen og kakene !

1. Banan og havre muffins

Disse er et godt og "sunt" alternativ til muffins, laget av banan, sm havre gryn, litt mel, olje, egg, sukrin og bakepulver.

2. Sunne sjokolade boller

Dette er en oppskrift moren til min den gang da "high school sweetheart" brukte, hun lagde disse deilige kulene hver fredag som kvelds kos. Du trenger store havregryn, kakao, sukrin, smeltet margarin og kaffe.

3. Vanilje Kesam med br

Dette er vel noe av den enkleste kose maten man kan lage seg siden det eneste du trenger er kjpe en boks med lett vanilje kesam og litt friske br. Jeg pleier hakke opp jordbr og blbr, og om jeg har det tilgjengelig s smaker det alltid godt med bringebr ogs!

N skal vi kose oss :) god helg!

Kaf besk

  • 20.04.2016, 20:38

I dag tok vi turen til Horisont i sane og hadde lunsj med en god venninne av meg. Fr sommeren jobbet jeg for Godt Brd et par ganger i uken som en ekstra jobb.

Jobben var underbetalt men maten der er kjempe god! Som bartender og en drikke entusiast synes jeg det ogs er kjempe kjekt lage kaffe! Spesielt nr man har en skikkelig barista maskin, s det var kjekt hilse p gamle medarbeidere og spise den gode maten igjen.

Nesten alt de selger er kologisk, fra de gode juicene til bakverket de lager. Alle boller og brd blir laget p natt tid p kjkkenet bak kafeen s det er alltid fersk mat klar til pning.

Om meg

Christine Drage

Velkommen til min livsstilsblogg! Jeg er en kvinne p 23 r som er over gjennomsnittet interessert i kosthold og trening. Her p bloggen vil jeg dele hverdagen min med dere som en alenemor med flere kroniske sykdommer, dele treningstips, oppskrifter og forhpentligvis vise og motivere til en riktig livsstil.

Sk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no